猪肉丸是广东客家地区的特色，它的特点是爽口，鲜甜，主要是以新鲜的猪肉为主料，通过将猪肉打成肉浆至有黏性后，加入淀粉，调料，成型而定的鲜美的食品。通过肉浆还可以做成猪肉饼、肉卷、香菇丸。
1、工具及材料的认识与讲解；
2、手法的练习；
3、打浆的技巧；
4、肉丸成型中水温控制；
5、煮肉丸的方法；
6、操过程中的重点与难点分析；
7、过程中的成本管理分析
一、开客家肉丸店是否能盈利赚钱？以下是我们根据市场与以往学员的开店真实情况做的利润数据分析表。
客家肉丸收支分析表：
一、学费优惠
1、报名学习两个项目立享8.8折优惠
2、报名学习三个项目即享7.8折优惠
3、报名学习五个项目钜享6.8折优惠
优惠期：2020年5月1号到5月30日
创富餐饮确保，学费大打折扣，教学绝对丝毫不打折扣，严谨认真，学会为止。
二、车费补贴
1、凡报名时实交学费3800元以上即可享受车费补贴
2、只要你预约后7天内来校，报销路费（不含机票）
3、车费补贴与学费折扣优惠可同时享受
创富餐饮的每一位老师坚持技术的创新和一颗永久不变的厨心，不断提升每种美食小吃的口感，并且降低其制作成本，使得每一位学员开店投资，都能从中获得可观的利润。
1、一次性交学费，绝无额外费用
2、包学习期间材料费，我们提供足够的材料让学员亲手操作，反复实践
3、包吃、包住宿，学员宿舍安全、整洁、卫生
4、每个项目都有详细精确的操作和配方资料，毫不保留教给你
5、从开店选址、原材料选购，餐饮管理经验都有老师提供指导
6、不用担心学不会、学多久，创富餐饮在这里跟你承诺“学会为止”
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